CROSTONI ZUCCA E RICOTTA DI CAPRA
Ingredients
- 4 fette Pane ai cereali oppure integrale
- 150 g Ricotta di capra fresca
- 8 fette Zucca Delica
- 1 cucchiaio Miele di acacia
- 2 rametti Timo fresco
- 10 Nocciole
- Olio extra vergine di oliva
- Sale
- Paprika affumicata
Instructions
- Tagliate la zucca in 8 fette, togliete buccia e semi. Conditele con paprika affumicata, rametti di timo fresco, un giro d’olio e mettetele sulla placca da forno coperta con carta forno.Cuocete a 200° per circa 25/35 minuti. Controllate la cottura del vostro forno.
- Preparate il pane che andrete a tostare e setacciate la ricotta di capra per una consistenza più morbida.Mettete le nocciole in un padellino e tostatele qualche minuto, poi tritatele grossolanamente.
- Quando la zucca sarà pronta spalmate la ricotta sulle fette di pane, appoggiate due fette di zucca per crostone e rifinite con le nocciole tritate e per ultimo un giro di miele.