di Barbara Boni
Se anche a voi capita di sognare ad occhi aperti di trovarvi a Parigi a pranzare seduti ai tavolini di uno dei caratteristici bistrot, ma vi ritrovate invece sulla sedia della vostra cucina, seguite questa ricetta per fare un viaggio nei sapori della Francia più autentica. Il Croque Monsiuer è un classico della cucina francese,Read the Post
La primavera è uno sbocciare di fiori nei prati e primizie nell’orto ed i primi pisellini teneri stanno arrivando sui banchi dell’ortolano. E’ arrivato il momento di preparare questo buonissimo Flan di piselli alla maggiorana. Un antipasto leggero e delicato profumato di erbe aromatiche ed accompagnato da una avvolgente salsa allo zafferano. La preparazione èRead the Post
Morbido e soffice, dall’intenso profumo di agrumi di Sicilia, il Pan d’Arancio è un dolce facilissimo da preparare. E’ il dolce dell’inverno, da gustare quando le arance sono al massimo della loro maturazione e succose, un vero concentrato di vitamina C. Per preparare il Pan d’Arancio è sufficiente avere un frullatore e assicurarsi di averRead the Post
I Bao sono dei tipici panini al vapore cinesi, soffici e morbidi sono diffusi in tutta l’Asia anche se con nomi diversi. E’ un impasto semplice, farina, acqua e/o latte e lievito che viene fatto lievitare due volte per un risultato che sembra una nuvola. I Bao non contengono sale ma al contrario zucchero cheRead the Post
La focaccia dolce alle prugne è un dolce semplice e goloso perfetto per la merenda d’autunno. E’ preparata con un impasto lievitato al quale ho aggiunto delle belle e succose prugne Stanley profumate alla cannella. L’aggiunta di burro e zucchero di canna prima di infornarla dona poi quel leggero sentore di caramello davvero irresistibile. SapeteRead the Post
La Pasta e Fagioli in Veneto è un piatto della tradizione contadina, una minestra asciutta e densa ricca di sapore e di storia. Quando mangiare la carne era un lusso, i contadini veneti usavano i legumi, in particolare i fagioli, come proteina nei loro piatti, ricchi inoltre di carboidrati e grassi buoni privi di colesterolo.Read the Post
D’estate è sempre piacevole trovarsi con gli amici e fare aperitivo insieme preparando stuzzichini sfiziosi da assaporare con un bicchiere di vino fresco al tramonto. Le Polpette piccanti con salsa agrodolce di susine sono perfette per questi momenti di condivisione. Le polpette conquistano sempre tutti, piccoli bocconcini super saporiti sono il comfort food preferito dagliRead the Post
Golosi e sfiziosi gli Sformatini alle erbette con cuore di pomodoro sono l’idea giusta per un aperitivo con gli amici oppure da servire in un buffet in piedi. Veloci da preparare riempiono con allegria anche il cestino da Picnic per le scampagnate primaverili. Preparati in versione monoporzione sono pratici da gustare sia in casa cheRead the Post
La Spanakopita è sicuramente una delle ricette greche più famose nel mondo. Questa torta salata si prepara con un gustoso ripieno di spinaci e feta, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze grazie alla friabilità e croccantezza della pasta Fillo. Chi ha trascorso le sue vacanze in Grecia, oltre alla bellezza dei luoghi eRead the Post
Morbida e profumata la Torta di Carote è un dolce semplice e veloce, perfetto per la colazione o la merenda. Si prepara davvero in pochi minuti, le carote sono frullate a crudo con l’olio per ottenere una crema colorata e ricca di vitamine. Alla crema si aggiungono poi tutti gli altri ingredienti. Il risultato èRead the Post
